ボウルをスケールにのせて、粉類を計り入れ、ホイッパーでぐるぐる混ぜます。

次にサラダ油以外の材料を計り入れ、なめらかになるまで混ぜます。最後にサラダ油も入れて、ムラなく混ぜます。

パンケーキパンを中火にかけて予熱します。生地を適量ずつ流し込んだら、弱火にして焼きます。

表面のふつふつが落ち着いたら、ひっくり返します。

竹串で少し持ち上げてから、ターナーを差し込み、パンケーキをのせるようにすると、上手くひっくり返せます。