油を入れたフライパンににんにくを入れて香り付け。

とりももは皮を下にして並べて、26cmのフライパンは三本も入れます。

強火で焼き色がついたら、裏返してふたをして、弱めの中火で蒸し焼きします。

時々上下を返して焼きます。30分くらい焼き色もきれいなって、出来上がり。