動画レシピ→ https://www.youtube.com/watch?v=5ijfyioi2tI

レコルトのホームバーベキューを使っています。蒸し料理と焼き料理が1台でできるので便利。(フライパンと鍋でもOK)

ボールに強力粉、塩、BPを計量しざっと混ぜあわせます。

ヨーグルト加えざっと切りませてから手で捏ねます。

ある程度まとまったら台に出して伸ばし捏ねます。
全体均一になったら出来上がり。

丸めてボールに入れラップをかけしばらく休ませます。時間があれば1時間以上冷蔵庫で休ませます。

南瓜を小さめにカットします。

ソーセージとともに蒸し器で7分ほど蒸します。

蒸し上がったら取り出して粗熱を取りソーセージは食べやすくカットします。

蒸しプレートをどかして平プレートをのせ予熱します。

休ませた生地に打ち粉をして二等分しそれぞれ丸めます。

両手でびよーんと三角形に伸ばし、プレートに乗せ焼きます。

蓋をして焼き、4分ほどで裏返します。再び蓋をし4分焼きます。

両面こんがり、ふっくら焼けたら取り出します。(フライパンでも焼き時間はほぼ同じです)

ソーセージを斜めにカットします。

ナンの上に南瓜とソーセージをトッピングします。

チーズを溶かします。レコルトのメルトを使っています。

溶かしたチーズをとろーりとかけます。

パセリのみじん切りを散らして胡椒をガリガリ。

こちらもどうぞ
ラクレットチーズとろーりミートボール ID: 18886715

ヨーグルトナンのガーリックチーズナン ID:19571391