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煮干しの素揚げ
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煮干しの素揚げ-レシピのメイン写真

煮干しの素揚げ

はぁとれすとらん
はぁとれすとらん @cook_40051247

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材料

1人分
  • 煮干 30g
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    できれば大き目の煮干を素揚げし、油を切る。

  2. 2

    --

コツ・ポイント

頭とわたは取った方が苦みや雑味が減りますが、あえてそのまま揚げました。できれば新しい油を使い、あまり揚げすぎない。

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はぁとれすとらん
はぁとれすとらん @cook_40051247
2012/06/05 02:49に公開

このレシピのキーワード

素揚げ 煮干

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