キャベツは２㎝角くらいに切る。

深めの皿に入れ、ラップをかけて電子レンジで２～３分チンする。

卵２個を割り、塩を３振りくらいとヨーグルトを加え混ぜる。

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、卵液をすべて流し込む。

卵のふちが固まってきたらざっくりと混ぜて、スクランブルエッグを作る。

チンしたキャベツにスクランブルエッグを加え、マヨネーズと胡椒で和えながら好みの味に仕上げる。

なおきんとんさん
すみません。
せっかくいただいたレポにちゃんと返事できませんでした。