耐熱容器に牛乳と砂糖を入れて、レンジで６００Ｗ1分加熱

加熱後、容器を出して、砂糖を溶かします。

卵を菜箸でよくほぐした後、温度の下がった牛乳へ入れて混ぜます。

バニラオイルを加えて、よく混ぜ合わせます。混ぜ合わせた液体を漉し器で漉しておきます。

オーブンを150度に余熱しておきます。
オーブンの外で、天板には、２００ｃｃほどの水を注いでおきます。

プリンの液体は耐熱型へ注ぎます。
水を入れた天板をオーブンにセットします。150度で３５分~４０分。

串をさして、生地がついてこなければＯＫ．粗熱をとって冷蔵庫で冷やします。

★のゼラチンパウダーを大さじ３の水でふやかします。

★の砂糖を水２００ｃｃを入れた鍋で弱火で加熱して溶かします。その中へ、ふやかしたゼラチンを入れます。

このゼラチン液が溶けたら、加熱をやめ、粗熱を取ります。

フルーツをカットして、おきます。

冷えた焼きプリンの上にフルーツを飾り、ぜんたいにゼラチン液を塗るようにかけてツヤをだし、再度冷蔵庫で冷やします。