簡単✿新じゃが＆ベーコンのアンチョビ炒め
りーかる @k1257r
食材2つで簡単一品♬ベーコンとアンチョビのコク旨な塩分がじゃがいもの美味しさをより引き立てます～おかずにもおつまみにも✿
このレシピの生い立ち
じゃがいもとアンチョビの組み合わせが好きで、その中でも簡単にできるこの一品はよく作ります。
簡単✿新じゃが＆ベーコンのアンチョビ炒め
食材2つで簡単一品♬ベーコンとアンチョビのコク旨な塩分がじゃがいもの美味しさをより引き立てます～おかずにもおつまみにも✿
このレシピの生い立ち
じゃがいもとアンチョビの組み合わせが好きで、その中でも簡単にできるこの一品はよく作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは洗って皮をむき、ピーラー（または、スライサー）を使って薄く切る。小さくなってきたら包丁で薄切りにする。
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- 2
1をボウルに入れ、水に3分間くらいさらしてザルにあげ、水気をきる。
-
- 3
ベーコンは、1~2cm幅くらいに切る。
-
- 4
フライパンにオリーブ油をひき、アンチョビを入れてふつふつさせる。※フィレの場合はみじん切りにして入れてください。
-
- 5
4にベーコンとじゃがいもを入れて炒める。
-
- 6
じゃがいもに火が通ったら味見をして、塩、こしょうで調える。
-
- 7
器に盛り付けて、お好みで乾燥パセリをかけて出来上がり♪
- 8
今回使ったアンチョビペーストです。
-
コツ・ポイント
☆ピーラーで薄切りにするので、火の通りが早くささっとできます♪
☆じゃがいもは、火を通しすぎるとくずれてくるので、注意してください♪
つくれぽ
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