作り方
- 1
ひじき，干し椎茸は水へ､ひたして少し戻す。10分くらいで大丈夫☆
- 2
人参 油揚げを細めの短冊切にカット。干し椎茸も千切りにします
- 3
お鍋にひじきをいれてひじきが浸るくらい水をはります(ひじきは完全に柔らかくなくてOKです)
- 4
人参椎茸さつま揚げをすべていれます☆強火でにたつまでぐつぐつ☆
- 5
煮たったら大豆の水煮を水切りし加えて、ほんだしを入れる｡中火にします
- 6
また煮たったら砂糖みりん全量と正油の約半分を加えて弱火で味をなじませる☆
- 7
正油の残り分を統べて加えて少し煮る｡味を見てよければ最後に鍋はだからゴマ油を回し入れてかき混ぜる☆
-
- 8
盛り付けたらゴマをふるって完成ですq(^-^q)☆
-
- 9
★甘めが良ければ少し三回忌を足して下さい★ゴマ油のアクセントがあるので正油はうちばにしても味はしっかり☆減塩効果☆
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コツ・ポイント
ヘルシーひじきをゴマ油で濃くをだします☆
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