簡単ヤムウンセン
gmkzmkz @cook_40111854
タイ風はるさめサラダ「ヤムウンセン」を自分で作りやすいレシピにしました
このレシピの生い立ち
朝の情報番組で紹介されていたのをみて、自分で作ってみたいと思いレシピを考えました。
きのこ類を使っているのは番組の影響です。他にしめじなどもいけました！
簡単ヤムウンセン
タイ風はるさめサラダ「ヤムウンセン」を自分で作りやすいレシピにしました
このレシピの生い立ち
朝の情報番組で紹介されていたのをみて、自分で作ってみたいと思いレシピを考えました。
きのこ類を使っているのは番組の影響です。他にしめじなどもいけました！
アプリでひらく作り方
- 1
まいたけは石突を切り落として食べやすい大きさに切っておきます
- 2
鍋に湯を沸かし、春雨とシーフードミックス、1のまいたけを一緒に茹でておきます(＊1)
- 3
にんにくはみじん切り、唐辛子は輪切りにして、★とともにあわせておきます
- 4
ミニトマトはヘタをとって半分に、きゅうりは千切りに、たまねぎは薄くスライスし、パクチーは3~5cm幅に切ります
- 5
ゆであがった2と切っておいた野菜類をボウルに入れてあわせ、3をあえます
コツ・ポイント
ナンプラーの癖が強く感じたので、白だしを加えています。まろやかに仕上がりましたのでぜひお試しください！
＊1)春雨のヌメヌメ感や魚介のにおいが気になる場合は別に茹でてください。シーフードときのこを別に炒めても良いかもしれません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18973852
