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我が家のプルコギ
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我が家のプルコギ-レシピのメイン写真

我が家のプルコギ

トイプードルあろは
トイプードルあろは @cook_40048492

自己流韓国プルコギは、我が家一押しのレシピです。
このレシピの生い立ち
韓国店で食べた味を自己流に再現しました。

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材料

4人分
  • 牛ばら肉 500g
  • ニラ 1束
  • ねぎ 1本
  • にんにく 2こ
  • 春雨 50g
  • えのき 1束
  • 玉ねぎ 2/1
  • 唐辛子の粉 大さじ1
  • りんご 2/1
  • 醤油 80g
  • みりん 50g
  • 砂糖 小さじ3
  • 胡麻油 20g
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作り方

  1. 1

    牛肉を食べやすく切ったらボールにいれ、ニラとネギとえのきと玉ねぎのスライスを食べやすく切って混ぜます。

  2. 2

    1に、にんにくとりんごのすりおろしと醤油とみりんと砂糖と胡麻油を混ぜ30分ほど漬け込んでおきます。

  3. 3

    テフロン加工のフライパンに2を流しいれたら、ゆでて戻した春雨を一緒に炒め、途中粉唐辛子を混ぜて更に炒めて完成です。

コツ・ポイント

水っぽくならないように強火で炒めました。

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トイプードルあろは
トイプードルあろは @cook_40048492
2012/06/04 11:53に公開
私の好きなこと。①食べること②旅行③料理すること。旅行で食べた味を思い出し再現して作るのが好きです。ただ・・・・・一度食べて美味しいと毎日食卓に登場してしまうことも・・・・
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このレシピのキーワード

プルコギ ねぎ ニラ 春雨 えのき りんご にんにく 玉ねぎ 牛バラ肉

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