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本格ゴーヤチャンプル
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本格ゴーヤチャンプル-レシピのメイン写真

本格ゴーヤチャンプル

mrie1029
mrie1029 @cook_40068078

この季節に最適!ゴーヤチャンプル★
このレシピの生い立ち
スーパーに島豆腐が売っていたので☆

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スーパーに島豆腐が売っていたので☆

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本格ゴーヤチャンプル

mrie1029
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材料

  • ゴーヤ 一本
  • スパム(豚肉でも) 一缶(小)
  • 島豆腐(木綿とうふ) 1丁
  • 塩 小匙1
  • しょうゆ 大匙1
  • ダシ(なくてもいい) 少々
  • 卵 3個
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは半分に切り、中身はスプーンで取る。苦味がましになるのでしっかり中身を取ること。

    • 本格ゴーヤチャンプル作り方1写真
  2. 2

    薄く切る。

    • 本格ゴーヤチャンプル作り方2写真
  3. 3

    本格材料!

    • 本格ゴーヤチャンプル作り方3写真
  4. 4

    写真のように切る。

    • 本格ゴーヤチャンプル作り方4写真
  5. 5

    スパムを炒める。
    油をひかなくてもいいし、ヘルシー!

  6. 6

    ゴーヤを入れて炒める。
    (ここでまず醤油、ダシ、塩コショウを)

  7. 7

    豆腐はくずれないように。
    卵はかけまぜながらゆっくりいれる。

    • 本格ゴーヤチャンプル作り方7写真
  8. 8

    最後に材料をもう一度いれ、味付けを!

    完成!

    • 本格ゴーヤチャンプル作り方8写真

コツ・ポイント

スパムで味が十分ついてるので、味付け注意!

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mrie1029
mrie1029 @cook_40068078
2012/06/03 09:33に公開

このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル 豚肉 ゴーヤ スパム 卵 もめん豆腐 豆腐

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