油揚げの煮物

めーこり
めーこり @cook_40059583

あまった野菜を一気に、使い切る(^^)
お弁当にもさいこーだよー
このレシピの生い立ち
鶏ミンチがあまったので、あまった野菜をつめこんでみました

油揚げの煮物

あまった野菜を一気に、使い切る(^^)
お弁当にもさいこーだよー
このレシピの生い立ち
鶏ミンチがあまったので、あまった野菜をつめこんでみました

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材料

  1. 油揚げ 5枚
  2. 鶏ミンチ 180g
  3. 人参 1/3
  4. れんこん 2せんち
  5. しいたけ 3枚
  6. だしじょうゆ 大さじ2
  7. みりん 大さじ1
  8. 500
  9. 豆腐 半分

作り方

  1. 1

    薄揚げは、さっとゆでる。

  2. 2

    野菜をみじん切りにして、ミンチとまぜる。

  3. 3

    薄揚げを、開いて、なかに、具をつめて、楊枝でとめる。

  4. 4

    水と、だしじょうゆと、調味料を、いれたフライパンに、いれて、蓋をして火が通るまでにる。

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