たまご一つでストロベリーヨーグルトアイス
yuhimiママ @cook_40059117
簡単なのに、爽やかなアイスに仕上がってます♪たまご一つシリーズ第5弾！
このレシピの生い立ち
4つ入りのヨーグルト、3人の子どもたちが食べて残りを今夜のデザートにしたくて(^｡^;)リクエストされ、アイスに変身させてみました
たまご一つでストロベリーヨーグルトアイス
簡単なのに、爽やかなアイスに仕上がってます♪たまご一つシリーズ第5弾！
このレシピの生い立ち
4つ入りのヨーグルト、3人の子どもたちが食べて残りを今夜のデザートにしたくて(^｡^;)リクエストされ、アイスに変身させてみました
アプリでひらく作り方
- 1
ザルにキッチンペーパーを敷いてヨーグルトを出し、30分～一時間位水を切る
-
- 2
たまごと砂糖大さじ1を泡立てる。もったりしてきたら、バニラエッセンスを入る。同様に生クリームと砂糖大さじ1を泡立てる。
- 3
生クリームが線を描ける程度まで泡立ったら、たまごと合わせ、水切りしたヨーグルト、レモン汁を入れ混ぜる
- 4
バット等に移して、冷凍庫に入れる。水分多めなので、大体30分毎に、ヘラか大きめのスプーンで混ぜながら固めて出来上がり
コツ・ポイント
☆水切りのちょっとひと手間がアイスの水加減に響いてきます。ぜひ、水切りヨーグルトを(^^)
☆たまごは火を通さないので、出来るだけ新しいものがいいかと思います
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