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スティックきゅうりの塩麹漬け
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スティックきゅうりの塩麹漬け-レシピのメイン写真

スティックきゅうりの塩麹漬け

oharumin
oharumin @cook_40053336

暑い季節になると、スティックきゅうりが
我が家の子供のおやつになるんです(^^)♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番おやつにもなるメニューです。

暑い季節になると、スティックきゅうりが
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スティックきゅうりの塩麹漬け

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oharumin @cook_40053336

暑い季節になると、スティックきゅうりが
我が家の子供のおやつになるんです(^^)♪
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材料

  • きゅうり 4本
  • 昆布 8cm位
  • 鷹の爪 1本
  • 減塩の塩麹 大1と2/1~2
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作り方

  1. 1

    きゅうりを4本洗い、ピーラーで3筋程、皮を剥き半分に切る。

    • スティックきゅうりの塩麹漬け作り方1写真
  2. 2

    昆布は5ミリ幅位に切ります。鷹の爪の種を取り3ミリほどで輪切りにして置きます。

    • スティックきゅうりの塩麹漬け作り方2写真
  3. 3

    保存袋に、塩麹、(2)を入れて混ぜます。

    • スティックきゅうりの塩麹漬け作り方3写真
  4. 4

    (3)の袋に、きゅうりを入れて揉み、空気を抜くように袋を閉め、一晩~一日、漬けて完成です。

    • スティックきゅうりの塩麹漬け作り方4写真

コツ・ポイント

冷たく冷やして、割り箸を刺して置くと子供が喜ぶおやつになりますよ(^^)

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oharumin
oharumin @cook_40053336
2012/06/03 14:22に公開
2012年から始めたクックパッド娘が巣立ってから…すっかり冬眠してしまって何を作ってもニコニコ美味しいと食べてくれる存在は本当に大切なものです。今は、娘に保存食を作って送るのが母の楽しみの一つかもお役に立つような簡単レシピや保存食が有ればご紹介出来ればと思います。
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このレシピのキーワード

キュウリ こうじ コンブ トウガラシ

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