はじめて味わう☆豆腐の酢のもの
ブラックウルフ @cook_40049891
酢のものを豆腐にのせて食べるのが好きなので、玉ねぎと一緒に漬けてみたら・・・あらおいしい！アボカドとも相性抜群です。
このレシピの生い立ち
酢に漬けこんだ玉ねぎが大好きで、豆腐やサラダにのせています。豆腐も一緒に漬けてみたら・・・とふいに思って漬けてみたら、美味しくできました。
はじめて味わう☆豆腐の酢のもの
酢のものを豆腐にのせて食べるのが好きなので、玉ねぎと一緒に漬けてみたら・・・あらおいしい！アボカドとも相性抜群です。
このレシピの生い立ち
酢に漬けこんだ玉ねぎが大好きで、豆腐やサラダにのせています。豆腐も一緒に漬けてみたら・・・とふいに思って漬けてみたら、美味しくできました。
作り方
- 1
容器に調味料を入れて混ぜます。そこにスライサーで直接、分量の半分の玉ねぎをスライスます。
-
- 2
次に厚さ1㎝位の一口大に切った豆腐を並べていきます。
-
- 3
さらに、その上に残りの玉ねぎをスライスしながら入れていきます。そのまま1時間程度漬ければできあがり。
-
- 4
豆腐の中まで味がついて、のせて食べるのとはまた違った味わいに。
トップの写真のように、アボカドと食べるとさらに美味しい！ -
- 5
さらに半日ほど漬けておくと、豆腐の水分が出てしっかりした食感に。お好みでどうぞ。
コツ・ポイント
豆腐は水切りしなくていいです。豆腐の水分でちょうどいい味つけになります。新玉ねぎが断然美味しいですが、前日に玉ねぎだけ漬けておけば、普通の玉ねぎでも美味しく仕上がります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18974239
