お米は研いでから30分くらいざるにあげておきます。

にんじんは千切り、油揚げは細切り、冷凍のささみがあったので、細かくみじん切りにしました。

土鍋にお米と水、白だしを入れて、平らにならします。
上に具材をを広げて、ひじきと塩昆布を入れます。

沸騰したら、弱火で10分(結構とろ火です)→強火にして1～1分半(おこげを付けます)→10分蒸らして完成。