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ヘルシー♡豆腐味噌カツ
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ヘルシー♡豆腐味噌カツ-レシピのメイン写真

ヘルシー♡豆腐味噌カツ

flowyumin
flowyumin @cook_40097362

トンカツが食べたい！ダイエッターの皆様へ♡ヘルシー＆美味しい一品です♪
このレシピの生い立ち
10年以上前に居酒屋さんで食べた豆腐味噌カツが美味しくて、家で作り始めてから、我が家の定番になりました☆

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材料

４人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • 小麦粉 適宜
  • パン粉 適宜
  • 卵 1個
  • 揚げ油 適宜
  • 味噌ダレ
  • 赤味噌 大さじ4
  • 砂糖 大さじ4
  • みりん 大さじ4
  • 付け合せ
  • 千切りキャベツ 適宜
  • からし お好みで
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作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーの上に乗せ、1時間以上水切りをする。食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    水切りしている間に、味噌ダレを作っておく。味噌ダレの材料を全て混ぜ、トロットするまで煮詰める。（レンジでも可）

  3. 3

    小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、揚げ油で揚げる。

  4. 4

    揚げあがったら、味噌ダレをかけ、熱々のうちに召し上がれ♪

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flowyumin
flowyumin @cook_40097362
2009/07/16 08:47に公開

このレシピのキーワード

味噌カツ キャベツ 卵 もめん豆腐 小麦粉 赤みそ

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