厚揚げのつみれのせ
liarra @cook_40050650
厚揚げに市販のすり身をのせてやきました。お酒のつまみにグット♪お弁当にするなら、照り焼きのたれを絡めるといいですよ♪
このレシピの生い立ち
厚揚げにひき肉を乗せて焼くのはよくやるのだけど、いわしのすり身やエビ、白身のすり身でつくってもおいしいです。
厚揚げのつみれのせ
厚揚げに市販のすり身をのせてやきました。お酒のつまみにグット♪お弁当にするなら、照り焼きのたれを絡めるといいですよ♪
このレシピの生い立ち
厚揚げにひき肉を乗せて焼くのはよくやるのだけど、いわしのすり身やエビ、白身のすり身でつくってもおいしいです。
作り方
- 1
いわしのすり身は解凍して、片栗粉、醤油をいれてよく練ります。
- 2
厚揚げの厚さを半分に切り、いわしのすり身を塗り付けます。
-
- 3
厚揚げ１個が５本くらいになるように切ります。
-
- 4
焼き海苔で巻き、いわしの面から油をしいたフライパンで、両面こんがり焼きます。
-
- 5
やきあがったら、うえにちょこんとおろし生姜をのせ、お醤油をたらしていただきます。あれば、しそを飾るときれいです。
コツ・ポイント
すり身のなかにきざんだねぎやごぼうを入れてもおいしいです。
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あやまんくっきんぐ -
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