ビーガンチーズの厚揚げグラタン
梅澤澄圭 @cook_40127690
ビーガンチーズを使って、厚揚げのグラタンを作りました。
チーズのようにコクがあっておいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
グラタンが食べたくなったので作りました。
レシピ動画は以下↓のURLです。
https://youtu.be/cFoQPJbO0rI
ビーガンチーズの厚揚げグラタン
ビーガンチーズを使って、厚揚げのグラタンを作りました。
チーズのようにコクがあっておいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
グラタンが食べたくなったので作りました。
レシピ動画は以下↓のURLです。
https://youtu.be/cFoQPJbO0rI
作り方
- 1
フライパンを熱し、ピーナツオイルを入れて厚揚げ、ピーマンを焼き色がつくまで焼く。
- 2
ビーガンチーズを作る。
すり鉢に葛粉を入れて擦り、粉状になったら豆腐、白味噌、酒粕、ピーナツオイル、塩を入れよく混ぜる。 - 3
②を裏ごしし、なめらかにする。
- 4
①の厚揚げとピーマンに③のビーガンチーズをのせグリルで15〜20分ほど焼く。
焼き色がつけばできあがり！
コツ・ポイント
フードプロセッサーで攪拌しても良いです。
残り物の野菜にビーガンチーズをのせて焼いたり、ピザ、マカロニグラタン、パン、ケーキ、などなどにも応用できておいしいです。
熱々を召し上がってください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18974793
