大ひらたけと蓮根のパスタ〜バター醤油味〜
しゃんない @cook_40205705
ひらたけと蓮根をバターで焼いて、じゅわっとお醤油をたらし、パスタと絡めて出来上がり♪レモン汁と黒胡椒で召し上がれ！
このレシピの生い立ち
美味しそうな立派なひらたけをお店で見つけたので、簡単にできるひらたけメインのランチを考えた結果こうなりました！
大ひらたけと蓮根のパスタ〜バター醤油味〜
ひらたけと蓮根をバターで焼いて、じゅわっとお醤油をたらし、パスタと絡めて出来上がり♪レモン汁と黒胡椒で召し上がれ！
このレシピの生い立ち
美味しそうな立派なひらたけをお店で見つけたので、簡単にできるひらたけメインのランチを考えた結果こうなりました！
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でるお湯を沸かし始める。ひらたけを食べやすい大きさにほぐす。蓮根の皮をむき、3～5㎜の半月形に切る。
- 2
お湯が沸いたらパスタを表示時間通り茹で、ザルにあげてから、オリーブオイルを絡めておく。
- 3
フライパンに、中火でバターを熱し、にんにくを入れる。香りが立ってきたら、ひらたけ、蓮根の順に入れて、焼く。
- 4
焼き目がついたら、茹で汁、茹で上がったパスタを入れ、醤油を鍋肌から垂らして絡める。
- 5
お皿に盛って、ネギを散らし、お好みでレモン汁と黒胡椒をふったら出来上がり！
コツ・ポイント
＊ひらたけと蓮根は、焼き始めたらあまり触らず、きちんと焼き目をつけると香ばしいです。
＊パスタはオリーブオイルを絡めておくと、舌触りがよくなり、しかもかたまりません。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19087363
