じゃがいもは皮をむき4等分に切る。水洗いした後、耐熱容器に入れ、電子レンジで約5分(600w)加熱する。

キャベツは洗い、食べやすい大きさに切る。

鱈は半分に切り、全部で4切れにする。

海老は殻をむき、背わたを取る。

はまぐりは塩抜きして、よく洗う。

ちぢみほうれん草は洗い、食べやすい大きさに切る。

にんにくは皮をむき、みじん切りにする。

鍋にサラダ油を熱し、にんにくを入れ炒める。

水、トマトジュース、『うどんスープ』を加え、ひと煮立ちさせる。

じゃがいも、キャベツを加え、キャベツが柔らかくなったら鱈、海老、はまぐりを加え、火が通るまで煮る。

ちぢみほうれん草を入れ、軽く火を通す。