鶏肉のゴロゴロ甘酢炒め
soraSaキッチン @cook_40129164
ゴロゴロシャキシャキなレンコンと鶏肉の甘酢炒めです。
このレシピの生い立ち
スーパーで綺麗なレンコンが半額で…。お家であるもので作りました。ピーマンは緑のピーマンでもいいです！ピリ辛が良い人は鷹の爪をニンニクと一緒にフライパンへ。かぼちゃを入れてもいいかもしれませんね。
鶏肉のゴロゴロ甘酢炒め
ゴロゴロシャキシャキなレンコンと鶏肉の甘酢炒めです。
このレシピの生い立ち
スーパーで綺麗なレンコンが半額で…。お家であるもので作りました。ピーマンは緑のピーマンでもいいです！ピリ辛が良い人は鷹の爪をニンニクと一緒にフライパンへ。かぼちゃを入れてもいいかもしれませんね。
アプリでひらく作り方
- 1
☆を混ぜておく。
- 2
鶏肉は一口大に切っておく塩胡椒を少々振り、片栗粉を両面にまぶしておく。少しでいいです
- 3
人参とレンコンはゴロゴロ感を出すために一口大に切って串が通るくらいに茹でて水切りしておく
- 4
ぴーまん、こんにゃく、玉ねぎも大きさを揃えて切っておく
- 5
フライパンにごま油とにんにくをみじん切りにして入れてさっと炒めたところに鶏肉をいれて両面炒める。
-
- 6
鶏肉から油が出てきたらキッチンペーパーでとる。
- 7
レンコン、人参以外をフライパンに入れ、火が通ってこれば、人参レンコンをいれる。
- 8
酒を回し入れアルコールを飛ばす。混ぜてあった☆を入れて炒める。
- 9
水分が飛んだら出来上がり。黒ごまを振って混ぜてください
コツ・ポイント
私は酢が効いている方が好きなので酢を大目に入れます。調味料は目安に。
つくれぽ
パン作りにハマってますよー！余り物の冷蔵庫の中の食材でのパン作りが多いです。いつもうまくいくとは限らないパン作りの過程が大好き。自家製酵母が生き物を育てている感覚になってしまいました^_^レシピをいつか本に載せてもらいたい…もらいたい
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18974878
