キャベツを縦半分に切り、お湯で柔らかくなるまで茹でて水にとる。ざるにあげて水気を切り、食べやすい大きさに切る。

豚肉を食べやすい大きさに切り、キャベツを茹でた後のお湯で茹で、ざるにあげて水気を切る。

トマトは1cm角、みょうがは荒みじん切りにしてボウルに入れ、ポン酢と油を加え混ぜ、トマトドレッシングにする。

お皿にキャベツを敷き、豚肉とキャベツを重ねるようにこんもりと盛り付け、トマトドレッシングを乗せれば完成！