フライパンに長ネギ、エノキ、モヤシを入れて、豚バラを上に広げてのせて、
酒を少々振りかけて、蒸す。

水菜をのせて、蒸す。

★の調味料をすべて混ぜる。

ニンジンは、スライサーでツマ状にする。