細切りにした、むね肉をビニール袋に入れ、塩麹、しょうがのすりおろしを加え、よくもみます。

アスパラは食べやすい大きさに切ります。
☆写真は、炒め易くするためにシリコンスチーマーに入れ、レンジで２分かけてます。

片栗粉をまぶしたむね肉を、油を敷いたフライパンで炒めます。
火が通ったら、お皿に取り出します。

同じフライパンに油を敷き、アスパラを炒めます。

アスパラに火が通ったら、コーンと取り出しておいたむね肉を一緒に炒め、軽く塩コショウして完成です。