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大豆のしそから揚げ
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大豆のしそから揚げ-レシピのメイン写真

大豆のしそから揚げ

ローラlove
ローラlove @cook_40036967

しそ風味で爽やか!大豆のから揚げです。
このレシピの生い立ち
茹でた大豆を冷凍してあったので。

しそ風味で爽やか!大豆のから揚げです。
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大豆のしそから揚げ

ローラlove
ローラlove @cook_40036967

しそ風味で爽やか!大豆のから揚げです。
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茹でた大豆を冷凍してあったので。

しそ風味で爽やか!大豆のから揚げです。
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材料

10個分
  • 茹で大豆 1カップ
  • しそ 5枚
  • 塩 小さじ1
  • 薄力粉 大さじ3
  • 油 適宜
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作り方

  1. 1

    大豆をボールに入れ手で潰す。多少粒が残ってOK。

  2. 2

    しそは細く刻み①のボールに入れ、塩、薄力粉を加え混ぜる。

  3. 3

    手でギュッと握り形作る。小判型などにしてもOKです。

  4. 4

    フライパンに油を多めに熱し③を揚げ焼きにする。片面がしっかり焼けてから返すとくずれません。弱火~中火でじっくりと。

  5. 5

    こんがり揚がったら完成!足りなければ塩をふって召し上がれ!

  6. 6

    しその代わりに味噌味にしても美味しいです。

  7. 7

    にんにく、生姜のすりおろしを入れても美味♪

  8. 8

    海苔を巻いても◎

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ローラlove
ローラlove @cook_40036967
2012/05/30 16:07に公開
犬大好き♪料理大好き♪野菜中心の料理を載せています。イチオウ管理栄養士です(*^_^*)
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このレシピのキーワード

から揚げ 大葉 大豆 薄力粉

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