かぼちゃの種とわたを取り、皮を所々剥き、一口大に切る。

シリコンスチーマーに並べて入れ、上から塩昆布をまんべんなく散らす。（気持ち少なめでOKです）

レンジで8分～10分チンする（蓋をしたまま暫く蒸らします）箸が通ればOK。

ざっくり混ぜ、器に盛り付ける。えのきの瓶詰めをお好みでかけ、混ぜながら頂く。