ほっこり♪もつ煮込み
アボガドまん @cook_40200298
寒くなってきたらほっこりするもつ煮込みはいかがですか♪煮込むほどにコクが出ておいしくなります。
このレシピの生い立ち
実家のもつ煮込みが大好きだったので真似してみました♪
ほっこり♪もつ煮込み
寒くなってきたらほっこりするもつ煮込みはいかがですか♪煮込むほどにコクが出ておいしくなります。
このレシピの生い立ち
実家のもつ煮込みが大好きだったので真似してみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
〜下ゆで、臭み取り〜
- 2
鍋にお湯を沸騰させる。
-
- 3
その間に材料を準備し、適当な大きさにカットする。
今回はもつ、こんにゃく、大根、人参です。(人参は撮り忘れました) -
- 4
沸騰した鍋にいれ、10分ほど煮ていく。
-
- 5
その間にリンゴ、にんにく、生姜をすりおろしておく。
-
- 6
ざるにあけ、水で少し洗い流す。
鍋も綺麗に洗う。 -
- 7
〜煮込み開始〜
- 8
鍋に具材を入れ、浸かるくらいの水を入れ、再度煮ていく。
-
- 9
ふつふつしてきたら、5ですりおろしたものを入れる。
-
- 10
沸騰する間、★の調味料を合わせておく。
-
- 11
沸騰したら調味料を入れ、弱火で20分ほど煮る。
-
- 12
汁が減り、味を整えたら完成です！
ネギを刻んでのせると美味しいです♪ -
コツ・ポイント
すりおろしたリンゴやにんにくでとろみが出て美味しいです。玉ねぎなど色々な野菜をすりおろして入れても甘みが出て美味しくなります。
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