簡単で美味しい！坦々麺☆
市販のラーメンスープと豆板醤で作る簡単坦々麺。昔から作っている私の自慢の一品です☆
このレシピの生い立ち
数年前、旦那さんが「坦々麺が食べたい！」というので、ふと思いついて作ってみたレシピ。
手間もかからず、簡単な材料で美味しい坦々麺が作れます☆
今では旦那さんのお気に入り料理です＾＾
簡単で美味しい！坦々麺☆
市販のラーメンスープと豆板醤で作る簡単坦々麺。昔から作っている私の自慢の一品です☆
このレシピの生い立ち
数年前、旦那さんが「坦々麺が食べたい！」というので、ふと思いついて作ってみたレシピ。
手間もかからず、簡単な材料で美味しい坦々麺が作れます☆
今では旦那さんのお気に入り料理です＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は10センチくらいに切り、サッとゆでてざるにあげておく。
※チンゲン菜を使ってもOK - 2
＜スープ＞
鍋に★の材料（ひき肉、ごま油、豆板醤）を入れ、火にかけ炒める。 - 3
ひき肉に火が通ったら、ラーメンのスープ（ペースト）と、水を加え、煮立たせる。
スープはこれで完成。 - 4
＜麺＞
別の鍋（大きめ）にお湯を沸かし、麺を茹でる。
茹で上がったら湯切りし、器に入れる。 - 5
＜仕上げ＞
器の麺の上に、茹でた小松菜をのせ、上からスープを注ぐ。
お好みで味玉をのせる。 - 6
※味噌スープを使ってください。（間違ってほかのスープを買わないように；）
- 7
※スープの水の量は目安です。
濃い目に作っておけば、後でお湯を足して好みの濃さに調製することもできます☆ - 8
※味玉は、ジップロックにゆで卵と塩麹（4個に対し大さじ1目安）を入れ、一晩置いておけば、簡単にできます☆
- 9
※味玉 その２
「ゆで卵4個＋塩麹大さじ1＋醤油大さじ1」でもできます☆
こっちのほうがラーメンの味玉っぽいかも。
コツ・ポイント
「味噌ラーメン」のスープを使ってください。（私は、スーパーにある、1食バラ売りのスープつき生めん（78円くらいのもの）を使ってます。）
麺の湯で時間、スープの水の量は、ラーメンの袋に書いてある分量を参考にしてください。
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