マッシュルームサラダ～気分はイタリアン
いえんどぅ @cook_40044658
フレッシュな生マッシュルームが主役です。白ワインが進みますね～♪
酒飲みはオイラのレシピ見て！
このレシピの生い立ち
美味しそうな大きめのマッシュルームをスーパーで発見。生で食べてみたいなぁと思いついてテキトーに食材を買って帰りました。
マッシュルームサラダ～気分はイタリアン
フレッシュな生マッシュルームが主役です。白ワインが進みますね～♪
酒飲みはオイラのレシピ見て！
このレシピの生い立ち
美味しそうな大きめのマッシュルームをスーパーで発見。生で食べてみたいなぁと思いついてテキトーに食材を買って帰りました。
作り方
- 1
野菜を洗います。ベイビーリーフなど葉物はしっかり水気を振り切って拭く！
- 2
オリーブは種を取って、サンドライドトマトはそのまま細かく粗みじん切りに。
- 3
パプリカは横に薄切り、マッシュルーム（色が変わるので食べる直線に）は縦方向に薄切り。
- 4
1～3をボールに入れる。オリーブオイルを入れて全体になじませる。その後にレモン汁、塩胡椒で調味。
- 5
盛りつけた後にチーズを削って…皮むき器でいけますよ（＾＾。黒胡椒を振ればできあがり！
出来合いのキッシュと立派な前菜に！ -
コツ・ポイント
①葉物は洗った後にしっかり水気をとること
②オリーブオイルを先にまとわせることで、層が出来て水っぽくならない
いずれも、水っぽいベシャベシャにしないコツですね！
似たレシピ
-
ルッコラと生ハム、マッシュルームのサラダ ルッコラと生ハム、マッシュルームのサラダ
フレッシュマッシュルームをドレッシングで和えただけ…なのに美味しい！フレッシュマッシュルーム最高♡
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18975505
