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揚げない酢豚♪豚コマで
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揚げない酢豚♪豚コマで-レシピのメイン写真

揚げない酢豚♪豚コマで

るびにゃん
るびにゃん @cook_40048016

豚の切り落としでも簡単にできます♪
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豚コマでの作り方を教えてといわれたので

豚の切り落としでも簡単にできます♪
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豚コマでの作り方を教えてといわれたので

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揚げない酢豚♪豚コマで

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材料

作りやすい分量
  • 豚コマ(切り落とし) 200g~300g
  • お好きな野菜 適宜
  • サラダ油 大さじ2
  • 下味
  •  ・お醤油 大さじ1
  •  ・お酒 大さじ1
  •  ・おろし生姜 大さじ1
  •  ・片栗粉 適宜
  • 合わせ調味料
  • ●お酢 大さじ2~3
  • ●お砂糖 大さじ2
  • ●ケチャップ 大さじ2
  • ●お醤油 大さじ1
  • ●水 100cc
  • ●片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚コマに下味を揉みこみます。30分くらい置いた方が、味が馴染みます。
    野菜は、食べやすい大きさにカットしてください。

  2. 2

    1を適当な大きさに丸めます。

    • 揚げない酢豚♪豚コマで作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を敷いて、2を焼きます。あらかた火が通ったら、野菜を入れて炒めます。

    • 揚げない酢豚♪豚コマで作り方3写真
  4. 4

    3に合わせ調味料を入れて、透明感が出るまでかき混ぜながら加熱してできあがり♪

コツ・ポイント

野菜は、大きさを揃えた方が火の通りが均一になります。合わせ調味料は、片栗粉が沈むので、直前によく混ぜてください。わたしは、お弁当用に沢山作って冷凍保存しています。

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るびにゃん
るびにゃん @cook_40048016
2011/02/26 03:00に公開
放置キッチンで、ごめんなさい。娘は巣立ち、私は社会復帰しました。ゆっくりお料理を楽しむ日々が、また、やってくると信じたいです(笑)*インスタグラム https://www.instagram.com/sachi.rin.0814/?hl=ja
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このレシピのキーワード

酢豚 片栗粉 酒 豚こま ケチャップ

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