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三色野菜と豚肩ロースの炒飯
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三色野菜と豚肩ロースの炒飯-レシピのメイン写真

三色野菜と豚肩ロースの炒飯

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

白菜の食感をかんじられるあっさりとした炒飯です☺️
このレシピの生い立ち
朝ごはんのために作りました☺️

白菜の食感をかんじられるあっさりとした炒飯です☺️
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三色野菜と豚肩ロースの炒飯

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

白菜の食感をかんじられるあっさりとした炒飯です☺️
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材料

  • ご飯 四杯分
  • 豚肩ロース切り落とし 100g
  • 白菜 大二枚
  • 人参 3㎝
  • 茄子 1本
  • 醤油 小1
  • 塩胡椒 2振り
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作り方

  1. 1

    白菜、人参、茄子をそれぞれみじん切りにします。卵を割ってよく混ぜます。

    • 三色野菜と豚肩ロースの炒飯作り方1写真
  2. 2

    先ずは豚肩ロース切り落としをとろ火で3分間ノンオイルで炒めます。

    • 三色野菜と豚肩ロースの炒飯作り方2写真
  3. 3

    次に白菜、茄子、人参を加えて更に3分間炒めます。

    • 三色野菜と豚肩ロースの炒飯作り方3写真
  4. 4

    塩胡椒と醤油を振りかけ軽く混ぜたら、溶き卵をかけて手早く混ぜます。

    • 三色野菜と豚肩ロースの炒飯作り方4写真

コツ・ポイント

①野菜はみじん切りにして短時間に火が通るようにします。
②溶き卵は掛けたら手早く回すように混ぜます。

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料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231
2018/10/08 17:59に公開
いつも、多くの方に見ていただきまして有り難うございます。今後ともよろしくお願いいたします。【ポイント】①小麦と落花生のアレルギー対応②小中の調理実習のみの経験でも可③職種は全くの異業種④シングルパパhttps://www.instagram.com/ryoutei hamamiki japan
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このレシピのキーワード

炒飯 なす 白菜 にんじん 豚肩ロース肉 ご飯

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