夏バテ解消！冷やし酸辣素麺

J-DOG
J-DOG @cook_40031869

すっぱ辛いものはやっぱり美味しい！
このレシピの生い立ち
スーラータンが大好きな私。夏なので熱いスープを作る気があまりせず、冷たくしたらこんな感じかなぁと考えながら作ってみました。

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スーラータンが大好きな私。夏なので熱いスープを作る気があまりせず、冷たくしたらこんな感じかなぁと考えながら作ってみました。
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材料

１人分
  1. そうめん １束
  2. お好きな具で
  3. きゅうり ５ｃｍくらい
  4. トマト １/４個
  5. アボガド １/２個
  6. 香菜（苦手な方は葱で） 適量
  7. ゆで卵 １個
  8. タレ
  9. ポン酢醤油（味ぽん使用） 大匙１
  10. サントリー天然水 大匙３
  11. みりん 小匙１/２
  12. ラー油　（食べるラー油でも） 小匙１/４
  13. ＊お好みで酢をさらに追加

作り方

  1. 1

    そうめんを茹でて、冷水で冷やして水気を切る。

  2. 2

    具の材料を切りそろえておく。

  3. 3

    タレの材料を合わせておく。

  4. 4

    そうめんの上に具を盛り付け、上から３のタレをかけて完成。

コツ・ポイント

お好みでお酢、ラー油を足してくださいね。具はお好きなものを。ハム、ささみ、きくらげ、海藻類（モズクやわかめなど）、ザーサイなどをのせても。
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おいしいもの大好き＆食欲旺盛の食いしん坊。忙しくても簡単に美味しくできる手抜き料理を研究中。カナダ・トロント郊外在住。 カナダで出会った美味しいものも紹介していきたいと思います。どうぞよろしく☆
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