ジュワふわ♪ピーマンの味噌マヨボート☆

Name: ジュワふわ♪ピーマンの味噌マヨボート☆
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン 3個; ゴマ油 小さじ2/3; 玉ねぎ 2cm幅くらい; 人参 薄切り3枚; マヨネーズ 小さじ2/3; ミンチ 90g; 味噌（赤とミックス合わせて） 小さじ2/3; マヨネーズ 大さじ1

シェルファ @cook_40128374

肉詰めの硬いお肉をやわらかくジューシーに！味噌マヨでふんわり、深みのある味になってます♪
このレシピの生い立ち
肉詰めの硬いお肉が苦手だったので、ハンバーグのようにふんわり仕上げたくて、名前も肉詰めではなくピーマンボードにしました☆

ジュワふわ♪ピーマンの味噌マヨボート☆

シェルファ @cook_40128374

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材料

3人分

ピーマン 3個
ゴマ油小さじ2/3
玉ねぎ 2cm幅くらい
人参薄切り3枚
マヨネーズ小さじ2/3
ミンチ 90g
味噌（赤とミックス合わせて）小さじ2/3
マヨネーズ大さじ1

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作り方

1

ピーマンは半分に切り、タネをとる。フライパンにゴマ油を入れて裏表焼いたら、取り出しておく。
2

玉ねぎ、人参をみじん切りに。鍋にマヨネーズを入れて玉ねぎ、人参を炒める。火が通ったら、ミンチ、味噌、マヨネーズを追加する
3

2のミンチに火が通ったら、1のピーマンに乗せていく。※詰めるように入れず乗せる感じで！
4

マヨネーズを上からかけて、トースターで焼いたら完成♪

コツ・ポイント

味噌は赤味噌と合わせ味噌を混ぜ合わせるとより深みのある味になります！

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つくれぽ

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シェルファ @cook_40128374

2018/10/05 06:16に公開

保育園の管理栄養士＊食生活アドバイザー、フートコーディネーター持ってます☆ しばらくお休みしましたが投稿再開します♬料理ブログ「シェルファcook」開設！食費やちょっとした栄養豆知識を載せてます☆【時短・簡単・節約】をモットーにしたレシピです！　Instagramもやってるので、ぜひ見てください♡→@shellfacook

このレシピのキーワード

ひき肉にんじんピーマン味噌玉ねぎ

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