簡単ハンバーグ
LOVEチェリー @cook_40075894
基本のハンバーグです。
チーズを乗せたり、マッシュルームを入れたソースにしたり、色々応用できます。
このレシピの生い立ち
小学5年生の娘と一緒に作りました。
簡単ハンバーグ
基本のハンバーグです。
チーズを乗せたり、マッシュルームを入れたソースにしたり、色々応用できます。
このレシピの生い立ち
小学5年生の娘と一緒に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、油で4分炒める。
炒めた玉ねぎを冷ます。 -
- 2
冷めた玉ねぎにパン粉を混ぜておく。
-
- 3
ボールに 挽肉,塩コショウ,ナツメグを入れ、スプーンで混ぜる。
-
- 4
3] に卵を加え、手でよく混ぜ合わせる。
-
- 5
玉ねぎ,パン粉を加え、粘りが出るくらい混ぜたら、6等分にして丸める。
空気を抜くように両手でキャッチボール。 -
- 6
ウスターソース,ケチャップ,トマトジュースを合わせる。
-
- 7
フライパンで両面焼く (油分量外) 蓋をして中火 。
☆中央を箸で刺してみて 透明な肉汁が出れば大丈夫
-
- 8
赤ワインを入れて５秒蓋をする。
6]のソース を入れて全体に絡ませたら出来上がり。
コツ・ポイント
玉ねぎのみじん切りは細かく。
3人で食べる時は3等分のBIGハンバーグになります。
4人で食べる時は4等分にして下さい。
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