じゃがいもを5ミリくらいの薄さで切り、水に浸ける。
ベーコンは好きな形で切る。
ニンニクを薄く切る。

フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でニンニクを炒める。香りが出てきたらじゃがいもを入れ、弱火で炒める。