フレッシュ！ハーブバター
ニョッキ！ @cook_40187172
自宅で育てやすいハーブ４種を混ぜたバター。毎年春になると、どうしても食べたくなる味。ホームパーティーの定番♪
このレシピの生い立ち
私のお気に入り本『四季のハーブガーデン』（北川やちよ著）のレシピをアレンジしました。
フレッシュ！ハーブバター
自宅で育てやすいハーブ４種を混ぜたバター。毎年春になると、どうしても食べたくなる味。ホームパーティーの定番♪
このレシピの生い立ち
私のお気に入り本『四季のハーブガーデン』（北川やちよ著）のレシピをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを室温に戻す。
（写真：手前の紫花がチャイブ、奥がイタリアンパセリ） -
- 2
ハーブをみじん切りにし、にんにくはすりおろし、レモンは絞る。
（写真：手前がマジョラム、奥がオレガノ） -
- 3
１に２を手早く混ぜる。にんにく、レモン、胡椒は味を見ながら。
（写真は左からチャイブ、パセリ、マジョラム、オレガノ） -
- 4
小分け冷凍すると便利。トースト、ライス、ベイクドポテト、オムレツ、ポテトサラダなどに入れると美味しい♪
コツ・ポイント
これらハーブ４種は庭でも鉢植えでも育てやすく、毎年新芽が出る丈夫な子達です。一度摘みたての味を知ってしまったら、きっとあなたもハーブの虜♪サラダやスープなどにも使えますが、このハーブバターの為だけに育てる価値がありますよ(b^ー°)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18976331
