豚軟骨スライスに片栗粉をよくまぶします。
※一枚一枚丁寧に

熱した油にジュワー
※私はケチくさいのでフライパンに1cmぐらいの油を利用しています。

カリッと上がったら○をボウルにあわせます。

フライパンにゴマ油をいれ、合わせた3を入れます。
油が少ないと感じでも大丈夫。

3にて、揚がったやつを一気にいれて、焦げないうちに和えます。
※勢いよくやるのがポイント

全体が混ぜ合わさったら火を止め、その後少し和えたらゴマをまぶして完成！