豆腐をしっかりと水切りする。（私はレンジで２分チンした後、キッチンペーパーで挟み重しを乗せています）

ボウルに水切りした豆腐、片栗粉、鳥ガラスープの素を入れて豆腐が滑らかになるまでよーく混ぜる。

3〜4センチに切ったニラを入れて混ぜる。

フライパンにゴマ油を引いて、両面こんがり焼けば出来上がり！お好きなタレで召し上がれ！