☆辛くない！食べるラー油☆
辛味よりも甘み重視のラー油が作りたくて、自分流に味付けました！
市販のラー油の中でも辛くないものが好きな方におすすめ♪
このレシピの生い立ち
まず食べるラー油の作り方を知人に教えてもらい、耳コピし・・・
自宅で適当に作り、辛味が強かったので甘くして、玉ねぎが大好物なので、レシピID18426017
を参考にしてフライドオニオンを作って加えたところ、とっても美味しく出来上がりました♪
☆辛くない！食べるラー油☆
辛味よりも甘み重視のラー油が作りたくて、自分流に味付けました！
市販のラー油の中でも辛くないものが好きな方におすすめ♪
このレシピの生い立ち
まず食べるラー油の作り方を知人に教えてもらい、耳コピし・・・
自宅で適当に作り、辛味が強かったので甘くして、玉ねぎが大好物なので、レシピID18426017
を参考にしてフライドオニオンを作って加えたところ、とっても美味しく出来上がりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギを小口切りに、玉ねぎをみじん切りにする。
- 2
フライパンにごま油をいれ、そこに長ネギ・一味唐辛子を入れて、強火にかける。
- 3
ぐつぐつしてきたら、火を弱めて、焦げない程度に揚げる。（３分くらい）
- 4
火から下ろして冷ます。その間にフライドオニオンを作る。（必ず新しいサラダ油を使用する。）
- 5
フライドオニオンはミユシアンさんのレシピ（ID18426017）を参考にさせていただきました。すっごく美味しいです♪
- 6
フライドオニオンが揚がったらいい色になったところで一度取り出して、油きりをする。
- 7
揚げ油に使ったサラダ油は先ほどのごま油のフライパンに入れる。
- 8
フライパンの油が完全に冷めたら、フライドオニオンと★を入れて味付けする。
- 9
松の実やごま、フライドごぼうなどを入れても美味しいと思います。
コツ・ポイント
焦げないように目を離さずに作ること…だと私は作っていて思いました！
私は大き目の具材が好みなので、長ネギなども小口切りにしていますが、みじん切りでもいいと思います。
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