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ヘルシー！豆乳スープ
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ヘルシー！豆乳スープ-レシピのメイン写真

ヘルシー！豆乳スープ

ゆこじろー
ゆこじろー @cook_40061748

クリーミーだけど優しい味で、とても飲みやすいスープです！
このレシピの生い立ち
職場で作った豆乳スープを家用にアレンジして作りました！家族にも好評で、ついついおかわりしたくなる優しい味になりました。飲んでほっこり落ち着く味なので、ぜひ作ってみてください♪

クリーミーだけど優しい味で、とても飲みやすいスープです！
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職場で作った豆乳スープを家用にアレンジして作りました！家族にも好評で、ついついおかわりしたくなる優しい味になりました。飲んでほっこり落ち着く味なので、ぜひ作ってみてください♪

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ヘルシー！豆乳スープ

ゆこじろー
ゆこじろー @cook_40061748

クリーミーだけど優しい味で、とても飲みやすいスープです！
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材料

4～5人分
  • 調整豆乳 400ml
  • 水 400ml
  • コンソメ(固形) 2個
  • にんじん 1/2本
  • 玉ねぎ 中1個
  • じゃがいも 中4個
  • ベーコン 3枚
  • 塩 適量
  • ブラックペッパー(粗びき) 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは食べやすい大きさに切っておき、ベーコンも5mm幅に切る。

  2. 2

    鍋に水とコンソメを入れて火にかけ、沸騰したら玉ねぎ、にんじんを入れる。

  3. 3

    にんじんが柔らかくなってきたら、ベーコン、じゃがいもを加え、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    豆乳を加え、塩とブラックペッパーで味を整えれば完成！

コツ・ポイント

豆乳に火が入ると、湯葉のような膜ができますが、混ぜてしまえば問題ありません！気になる人は取り除いてもいいです。分量は大体なので、コンソメスープと豆乳が1:1くらいの割合になればいいと思います。自分好みに調節してみてください(^o^)

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ゆこじろー
ゆこじろー @cook_40061748
2012/05/21 13:41に公開
基本的に、手抜き料理専門です（´-`）.｡oO
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このレシピのキーワード

スープ にんじん ベーコン じゃがいも 調整豆乳 玉ねぎ

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