玉ねぎはみじん切り、ジャガイモは小さめの角切りにします。

フライパンにバターを溶かし、玉ねぎが飴色になるまで炒めます。

ジャガイモは600wの電子レンジで6分ほど温めます。
鍋に湯を沸かしておきます。

2と3とコンソメを鍋に入れ、10分ほど煮込みます。

4に牛乳を入れ、ミキサーにかけて滑らかしたら再び鍋に戻し生クリーム、塩コショウで味を整えて完成です。