牛乳以外の材料を混ぜてから牛乳を少しずつ加えて お味噌より少し柔らかめの固さにする。この写真より固いほうが扱いやすいです

生地を楕円に伸ばして、胡麻きな粉を伸ばして、胡桃を砕いて乗せます

上下をつまんで綴じます

麺棒で平たく伸ばして(カードの幅より少し大きめに) カードで2本切り込みを入れ

少し ビヨ〜〜ンと引っ張って

クルッとねじって

クルッと巻き、端は下にして

アルミカップに入れて、175度で6分 160度に下げて７〜8分焼きます。

焼けた部分は香ばしく、包まれている部分はねっちりとして おいしいです