茄子・ピーマンはそれぞれ食べやすい大きさに切って耐熱容器に入れる。

ラップをして電子レンジで５分ほど加熱。お使いのレンジによって調節してください。私はここでほとんど熱を通してしまいます。

熱したフライパンに油を引き、２を炒めます。レンジのお陰で油も少なくてOK。あっという間に火が通ります。

ちりめんじゃこ（うちでは冷凍してあるままひとつかみ）と☆を入れて混ぜ合わせる。普通の味噌を使う場合は少し水で溶きました。

混ぜあわさったら、最後に鰹節をかけて全体にいきわたったら出来上がり☆