大根は皮を剥いて2センチぐらいな厚めの輪切りにします。ポリ袋に大さじ1程度(分量外) の水と大根を入れレンジで4分加熱。

鍋にスープの材料を全て入れ、煮立たせます。軽く火の通った大根を投入。
蓋をして6分程度弱火でコトコト。

コトコトの間にすいとんを作ります。
すいとんの材料を入れてダマにならないように混ぜます。