アプフェル ケーキ
ivanka @cook_40069998
Apfel Cake=Apple Cake
秋のドイツ風りんごケーキ
このレシピの生い立ち
ドイツで食べたリンゴたっぷり入れてケーキを作ってみました。しっかりしたリンゴの味が紅茶ととても良く会います。日差しが強い秋の日和にぴったりのケーキです
アプフェル ケーキ
Apfel Cake=Apple Cake
秋のドイツ風りんごケーキ
このレシピの生い立ち
ドイツで食べたリンゴたっぷり入れてケーキを作ってみました。しっかりしたリンゴの味が紅茶ととても良く会います。日差しが強い秋の日和にぴったりのケーキです
作り方
- 1
リンゴは皮を剥いて八等分切る
大きめのボウルに
レモン汁＋たっぷり水でリンゴをさらす
(変色防止) -
- 2
バニラ、砂糖、全卵がボリュームがでて白くもったりしてリボンがかけるようになるまで混ぜる。10分
電動ミキサー中速度 -
- 3
室温バターを加え
２分混ぜる中速度
-
- 4
小麦粉、BPを加え混ぜる
中速度
-
- 5
刻んだ胡桃を加えヘラで混ぜる
材料がまざればよい -
- 6
8inch=20cm
型の半量の生地を流す - 7
表面に隙間がないようにリンゴをきっちり並べる
-
- 8
残りの生地を林檎の上に流しヘラで均一に生地を平たにする
- 9
仕上げ用の林檎（５個）を生地の上に
並べ、その間に胡桃（５個）を並べる -
- 10
３５０F／１８０C度
３０−４０分-１時間
淵に焼き色がつき中央が柔らかい時は焼き時間を延長しフォイルでカバーし焼く - 11
型にはいったまま
１０分冷ます
型から抜く -
コツ・ポイント
型にショートニングまたはバターを塗る
中央に串をさし何もついてこない状態まで焼く
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
簡単で本格的☆りんご☆しっと～りケーキ 簡単で本格的☆りんご☆しっと～りケーキ
ハンドミキサーでどんどん混ぜて、しっとり林檎ケーキの出来上がり☆☆林檎に先に火を通すことでしっとり生地にしっとり林檎という組み合わせに～。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18964563
