鶏胸肉で作る、簡単とり丼

鶏胸肉で作る、簡単とり丼-レシピのメイン写真

鶏胸肉で作る、簡単とり丼

MAOキッチン @cook_40055280

脂の少ない鶏胸肉を使った丼です。
少し甘めのタレにしてあります。
このレシピの生い立ち
豚丼は脂が強くて好きじゃありません。
堅くなりやすい鶏胸肉も柔らかく仕上げました。

脂の少ない鶏胸肉を使った丼です。
少し甘めのタレにしてあります。
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豚丼は脂が強くて好きじゃありません。
堅くなりやすい鶏胸肉も柔らかく仕上げました。

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脂の少ない鶏胸肉を使った丼です。
少し甘めのタレにしてあります。
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豚丼は脂が強くて好きじゃありません。
堅くなりやすい鶏胸肉も柔らかく仕上げました。

脂の少ない鶏胸肉を使った丼です。
少し甘めのタレにしてあります。
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豚丼は脂が強くて好きじゃありません。
堅くなりやすい鶏胸肉も柔らかく仕上げました。

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材料

2人分

鶏胸肉 200g
長ねぎ(斜め切り) 1本
ゴマ油小さじ2
コショウ適宜
温かいごはん 2膳
合わせ調味料
酒大さじ1
正油大さじ1
砂糖小さじ2
塩ごく少量

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作り方

1
鶏胸肉は脂の部分を取り除いてから1口大のそぎ切りにします。
2
鶏胸肉と合わせ調味料をボウルに入れて軽く混ぜます。
3
長ねぎも一緒に入れちゃいます。
4
フライパンにゴマ油を熱して、鶏胸肉を焼いていきます。弱めの中火で焼き、周りの色が変わり始めたら…
5
素早く裏返して…
6
野菜をのせます(ボウルに残った調味料も)。かき混ぜずに強火で2分焼き最後に全体を軽く混ぜて出来上がり。＊お好みでコショウ

コツ・ポイント

玉ねぎ、もやし、ピーマンなど…野菜は家庭にあるものを使って下さい。
胸肉は火を通し過ぎると堅くなります。焼き時間は3分程度で充分です。

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MAOキッチン @cook_40055280

2015/09/29 05:13に公開

料理は趣味、というくらい好きです。料理が苦手な方でも「作ろうかな」と思ってもらえるような、簡単なレシピを紹介していきます。参考にして頂けると嬉しいです♡

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このレシピのキーワード

丼酒ご飯鶏胸肉長ネギ

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