牛肉野菜炒め
蜜柑の庭 @cook_40062673
肉の味を生かし塩・醤油でシンプルに！
ご飯が進みます(*^^)v
このレシピの生い立ち
牛肉版肉野菜炒めです。
牛肉は肉の味を生かす、シンプルな味付けが合います♡
子供達は丼にして食べてます(*^^)v
牛肉野菜炒め
肉の味を生かし塩・醤油でシンプルに！
ご飯が進みます(*^^)v
このレシピの生い立ち
牛肉版肉野菜炒めです。
牛肉は肉の味を生かす、シンプルな味付けが合います♡
子供達は丼にして食べてます(*^^)v
作り方
- 1
牛肉に砂糖、塩胡椒を揉みこむ。
-
- 2
玉ねぎ、人参は薄切り、キャベツは1㎝幅位に切り、小葱は小口切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を入れ強火で炒め、皿に出しておく。
-
- 4
同じフライパンに玉ねぎ、人参を入れ炒めてから、キャベツ、酒を入れ2~3分蒸し焼きにした後、塩胡椒し肉を戻す。
-
- 5
強火にし、肉と野菜を混ぜ、醤油を一振し醤油を焦がして火を止め、小葱を振る。
-
コツ・ポイント
牛肉は、出来るだけ強火・短時間で塩胡椒はお好みで調節して下さい。
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