人参はピーラーで皮を剥き、そのままピーラーで薄く削っていき、長すぎた場合は半分に包丁できる。ピーマンはヘタと種を取る

ピーマンは縦半分に切り、横に3～4回切る。玉ねぎも半分に切りそのまま食べやすい厚さに切る。キャベツはザク切りに。

熱したフライパンにごま油を引き、野菜を入れて炒め、多少火が通ってしんなりしたら肉と、調味料を入れて炒めれば完成。