カジキに塩・コショウして、油をしいたフライパンで焼きます。

オリーブオイルでニンニクを炒め香りがでたら、玉葱・ピーマン等を加え炒めます。

トマトピューレ・チリパウダー・塩・コショウを加え味を調えます。

お皿にカジキをおき３のサルサ風ソースをかけます。グリーンサラダを添えて。